Primorska & Obala&Notranjska

[Marko Puš]

Restavracija Tri vdove
Prešernovo nabrežje 4
Piran
Obisk: 7.12.2013

Prelep in topel sončen dan, kot nalašč za sprehod po obali. Ker sem se že naveličal "Pavletov" na tem delu obale, so prišle na vrsto Tri vdove. Res, postrežba je zelo dobra, ribja juha celo odlična. No, kovač v pečici s krompirjem in zelenjavo pa me je razočaral. Prva stvar, ki me je zmotila je, da je dobesedno plaval v omaki. Bil je sicer brez okusa, na eni strani kuhan, na drugi mehka skorja. Krompirček je bil še najboljši. Papriko imam sicer zelo rad, vendar ob malancanih in olivah to ni dovolj za dober okus. Pogrešal sem morda čebulo in korenjček, pa še kakšno začimbo...Ne vem, mene je kosilo pustilo hladnega in za zaključek spet v mikrovalki pogret jabolčni zavitek. Šit. Grapa je sedla, ampak v celoti spet klasično razočaranje v klasični primorski gostilni. Kdaj me bo izučilo... Pohvalim pa lahko koprsko malvazijo, ampak to ne bo dovolj, da bi šel tja še kdaj.

Ocena: NV!

[administrator2]

Restavracija Hotela Marina
Veliki trg 11
6310 Izola
Obisk:8.12.2013
Prejšnji obisk: 27.4.2012

Sončno vreme te potegne na obalo kjer je bilo celih 13 stopinj v senci. Sredi Izole ste lahko z barke kupili liste po 12EUR/kg. Ajde greva zopet na testenine z jastogom. Ponudba je široka od kosil do posebnih menijev. Testenine z jastogom se še da dobiti a le za dve osebi po ceni 42 EUR.

Zato tokrat meni za 26 EUR po osebi: kot pozdravček iz kuhinje dober bel kruh s katerim lahko testiraš in primerjaš lanski in letošnji pridelek odličnega oljčnega olja. Nato hladni tris ribjih jedi( 4: hobotnica v solati, bakalar, ribja solata ter okisana sardinica v čebuli) in vsaka jed je imela svoj pečat. Fuži po primorsko so bili z zelenjavo ala dente in več kot odlični. Zraven odlična malvazija a se žal kletarja ne spomnim. List je bil pravilno pečen z prilogo( krompir z blitvo) ter nato panakota ali čokoladna tortica. Več kot odlično kosilo za svoj denar.
Ocena: PŠ

[administrator2]

Gostilna Prunk
Lokev 166B
6219 Lokev
Obisk: 15.12.2013

Ena izmed mnogih gostiln v tej vasici blizu meje s Trstom. Lastnik je mesar in zato manj morske ponudbe. Okusen pozdravček iz kuhinje( tatarc z toastom), nato biftki (žar, tartufi- 16 E) in tagliata( 12.50 E), ki so bili nadpovprečni in pravilno pečeni.
Ocena: PŠ

[administrator2]

Gostilna Prunk
Lokev 166B
6219 Lokev
obisk: 26.1.2014
Prejšnji obisk: 15.12.2013

Ponovljen obisk in zopet odličen tatrac kot pozdrav iz kuhinje ( pogrinjek). Nato še boljši biftki kot zadnjič ( z tartufi, ki niso imeli močnega vonja a omakica je zelo "pasala" zraven) ter odlični telečji medaljončki. Prijazno osebje navkljub polni gostilni. Pri izdelavi solate lahko izberete tudi zelo pekoče oljčno olje. Sladico smo zopet izpustili a smo vseeno dobili grapice na račun hiše.
ocean: PŠ

[administrator2]

Restavracija Snežnik
Grad Snežnik
obisk: marec 2015

Restavracija, ki ima visoke cilje a tega ne dosegajo. Slaba postrežba, mrzla jedilnica , majhne porcije( 2x jagnečji kotletek) ter drago.
Ocena: NV

[administrator2]

Osmica- Sveto
Abram-Žerjal
pri Komnu
Obisk: 27.4.2015

Moj prijatelj prisega na osmice- da je to nekaj najboljšega kar ponuja Kras. Sam sem bil zadnjikrat pred cca 15 let. Zato velika pričakovanja. Jasno, da je izbor jedi pršut, jota, toda mogoče še kaj bolj pristnega, domačega, zanimivega, ,okusnega kar bi pričakoval od kmetije , ki ima tudi penzion in sem tam tudi že prespal in kjer so tedaj dobro jedli.

Toda, kar se mene tiče lahko takšno osmico kar ukinejo oz. naj strežejo le vino in pršut. Izbor hranje je bil jota, mešano, toč in orehovi štruklji. Toč je pokuhan pršut v teranu, ki je bil absolutno preslan( sam rad jem slane jedi), mešano pa je bilo pol klobase, 1/3 kislega zelja, 1/3 repe ter 1/3 praženega krompirja brez vonja, barve, okusa in začinjenosti. V vsaki tovarniški menzi imajo bolj okusno hrano. Ne spominm se da bio v zadnjih 5 letih jedel kje tako slabo. Čeprav je cena mahna, je bila taka tudi porcija. Na hitro sva pojedla , plaala in odšla razmišljajoč, kje se bova ustavila, da si popraviva okus. Vino je bilo sicer sprejemljivo a ni teknilo. Vsaka vaška gostilna ima v primerjavi s to osmico vsaj 3 Mišelinove zvezdice.
Ocena: NV- v nobeno osmico!!!

[administrator2]

Restavracija Zemono
Zemono
Vipava
Obisk: 9.8.2015

Vsekakor je to restavracija za tiste, ki želijo poiskusiti nekaj novega, drugačnega. Tisto kar in kako dobite so cene zmerne ( degustacijski meni s kozarcem penine: 55 EUR). A če vam bo to tudi všeč pa je nekaj drugega. Pripravljeni morate biti, da bodo nekatere jedi drugače sestavljene in predstavljene kot ste navajeni. Predstavitev je kot neke vrste "food performance".
Šef se tudi občasno prikaže in razloži kaj je kaj, kako se jedi lotiti, ipd. To daje občutek neke fine domačnosti in originalnosti. Ne bom opisoval poletnega menija a le tole: govejo juho boste pili iz epruvete in jedli z roko, pico pa z žlico, ali jemali jedi iz vozička,........ kot sem dejal je kot v nekem jedilnem gledališču kjer sami sodelujete. Osebje in ambienta sta odlična s prekrasnim pogledom s obokane terase na Vipavsko dolino.

Same jedi so zanimive in okusne a vau faktorja tam nisva doživela navkljub postrežbi cca 10 originalnih in unikatnih jedi. Mogoče bi moralo biti malo več uau in malo manj oho.
Ocena: PŠ ( toda le vsakih nekaj let)

( PŠ-POMENI PRIDEMO ŠE, NV- NIKOLI VEČ)